EXKAL, como proveedores de primer nivel dentro del sector de la refrigeración comercial, buscamos resolver el problema del desperdicio de alimentos en supermercados. En colaboración con GFT presentaremos una innovadora solución en la edición de este año del IOT Solutions World Congress (IOTSWC), que se celebrará en la Fira de Barcelona del 10 al 12 de mayo.
Minimizar el desperdicio de alimentos es uno de los Objetivos de Desarrollo Sostenible fijados en la Agenda 2030. La solución que presentaremos, apoyada en las principales tecnologías punteras del mercado, utiliza la Inteligencia artificial para determinar el producto ubicado en la estantería y mediante algoritmos de Machine Learning proporcionar un precio en tiempo real teniendo en cuenta su estado, fecha de caducidad y cantidad restante. Este precio se procesa usando la potencia de la plataforma de Google Cloud permitiendo ajustes instantáneos.
De este modo, es posible dar respuesta a los problemas de ajuste de precio de un producto en un entorno cambiante. Este dinamismo permitirá a los supermercados, además de reducir el nivel de desperdicio de alimentos, responder en tiempo real a factores como cortes en la cadena de suministros o escalada de precios por condicionantes externos.
Podréis encontrarnos en el Stand TB10 – Área Testbeds – Pabellón 4.
Aquí os dejamos un video explicativo de la iniciativa.
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